Vleesvervangers

Welke supermarkten verkopen vleesvervangers en wat zijn jullie ervaringen er mee?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20230505, Recepten

Reactie van Janny O. op 6 Mei 2023 op 8.26: Nigella, als je voor een betere wereld best wat aanpassingen wilt doen, maar toch gehecht bent aan een stukje "vlees, maar niet van een dier", dan is het toch een goed begin? Ieder op zijn manier. Die één doet het zoals jij het doet/zou doen? De ander slaat af en toe het vlees over en een volgende verandert niets in zijn eetpatroon.

Reactie van Kees op 6 Mei 2023 op 8.45: Keuze genoeg zou ik zeggen en makkelijk online te bestellen en thuis te laten bezorgen. De reviews geven je een goede indruk hoe e.e.a. bevalt.

Vleesvervangers

Reactie van Janny O. op 6 Mei 2023 op 9.17: Kees misschien een idee je bijdrage weg te halen? Ik vind het nogal onsmakelijk.

Reactie van Kees op 6 Mei 2023 op 10.00: Ach Janny toch…. Smaken verschillen, er zijn nog nooit zoveel vleesvervangers verkocht als sinds de corona crisis. Niemand vraagt je iets of dwingt je ook maar iets te consumeren. Met je tijd meegaan of in het verleden blijven hangen, is iets van alle tijden.

Reactie van Janny O. op 6 Mei 2023 op 10.08: Kees je schrijft onzin met " met je tijd mee gaan".

Reactie van Kees op 6 Mei 2023 op 10.22: Janny, je hebt helemaal gelijk, het is iets minstens zo oud als de Romeinen.

Romeinse vleesvervanger

Reactie van Maria op 6 Mei 2023 op 11.25: Hi Wouter,

Eerst even een pluim voor jou om minder vlees te eten

Er zijn een heleboel redenen om het woord vleesvervanger die te koop zijn te vermijden.

De vorm, de paneer laag, de lange ingrediëntenlijst(hoe langer de lijst des te meer ongezonde troep ) etc. heeft niets te maken met het vervangen van vlees. Het ziet er misschien leuk uit op de BBQ Als vegetariër of veganist willen we dat ook echt niet, de commercie heeft het hier gewonnen .

Een vleesvervanger die te koop is is Seitan, een gefermenteerd product, is wel een echte vleesvervanger als het aankomt op de proteïne die je nodig hebt . Soja is nu ook niet echt gezond om dagelijks te eten en dit in verband met het phytohormone. Wat je wel kunt doen , als je persé jouw vegan product op vlees te doen lijken is een bonen burger maken. Zwarte bonen zijn de meest eiwit rijke bonen . Wat handig is en wat ikzelf vaak doe is een grote pan curry maken , heerlijk makkelijk en niet te duur . Heerlijk bij salades en vele andere groenten.

Op het internet staan een heleboel lekkere recepten . Succes

Groeten van een Veganist die woont in Normandie

.

Reactie van Bas Braams op 6 Mei 2023 op 12.08: Bij de Grand Frais kan je zeer goede Tahoe krijgen. Daarmee kan je een tig aantal heerlijke ( Indische ) maaltijden maken.

Reactie van Henk Rientjes op 6 Mei 2023 op 12.14: eten jullie die chemieburgers maar ik hou het wel bij een sappig stuk vlees ,bekijk de toevoegingen maar eens wat ze moeten doen om van groente nepvlees te maken

Reactie van Jeannette op 6 Mei 2023 op 13.24: Bijzonder stupide de reacties van Kees, je geeft blijk van een bijzonder primitief brein.
Ik begrijp overigens de relatie niet met het onderwerp.

Als je met vleesvervangers bedoelt de vegaburgers enzo van de Lidl of andere supermarkten; daarbij vraag ik mij ook altijd af wat ik nou eigenlijk eet en ze zijn ook meestal te zout of te zoet.

Maar ik denk dat het een kwestie van uitproberen is en je kunt ook zelf aan de slag natuurlijk.
Carrefout vind ik zelf het best voor dit soort producten maar elke supermarkt verkoopt tegenwoordig wel een vegaburger, vooral de grotere.

Falafel vind ik wél lekker, dat is van kikkererwten gemaakt en komt uit de Noord-Afrikaanse keuken.
het is mij niet gelukt ze zelf te maken want het is lang niet altijd te verkrijgen.

Zelf gebruik ik overigens geregeld champignons ter vervanging van vlees.

Van Tofu houd ik niet zo van en het is mij ook een te ingewikkeld product, dan eet ik liever gewoon de bonen. Maar er zijn genoeg mensen die dit veel gebruiken, het is bijna overal te verkrijgen maar soms wel wat zoeken. In ieder geval in de oosterse winkels.

Uit de oosterse vegetarische keuken is er nog tempeh en seitan, maar dat eerste is ook niet makkelijk om te maken, seitan wel maar dat is feitelijk gewoon gefermenteerd meel.

Hier een ervaring van een vegetariër in Frankrijk

Martin en Henk; de meeste vegetariërs eten inderdaad niet vaak een vega burger maar eten gewoon gevarieerd, verder weet je natuurlijk ook niet wat er in jouw stukje vlees zit, in ieder geval een hoop dierenleed dat je gelukkig dan weer niet ziet want dat staat niet op het etiket.