Informatie gezocht voor het opzetten van een restaurant (Herault)

Beste lezer,

Wij willen ons familiehuis ombouwen tot een restaurant.

Nu zijn wij op zoek naar alle informatie die ons kan helpen om 'au norme' te zijn. Via google heb ik wel allerlei losse stukjes info mbt hygiene, gehandicapten toegang, tegels etc gevonden. Maar wat ik nu zo graag zou vinden is een een bedrijf gekomen die ons over alles ( plan de cuisine, gehandicapten vereisten, brandveiligheid, fosse etc) kan adviseren.

Via de Kamer van Koophandel (cci), noch google ben ik niet op zo'n bedrijf gekomen, terwijl ik heb begrepen dat die wel bestaan....

Verder zijn wij zeer geinteresseerd in verhalen/ervaringen van andere nederlanders die in Frankrijk een restaurant hebben opgezet.

Alvast heel erg bedankt

Met vriendelijke groeten uit Zuid Frankrijk,

Marije van Driem

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20140328, Languedoc-Roussillon, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Wim van Teeffelen op 29 Maart 2014 op 8.35: Je hebt het over de ERP (Etablissement Recevant du Public)-verplichtingen. Die gelden voor een restaurant indien je meer dan 60 couverts zult hebben (dat lijkt me veel voor een familiehuis, maar in theorie natuurlijk mogelijk). Zo niet dan kun je je al dit gedoe besparen. Voor informatie kun je het beste een architect benaderen. De bouwvergunning moet namelijk door een architect worden ingediend indien je pand ERP-plichtig is of wordt. Die weten van wanten

Wim

Reactie van Charlie Le Hollandais op 29 Maart 2014 op 11.18: Hallo, je moet tegenwoordig verplicht een horeca cursus van 2 dagen volgen

bij je in de buurt hier krijg je antwoord op al je vragen.

Kosten ongeveer 400 € Info bij de plaatselijke police national

die moete,n je n.l. ook je kleine of grote restaurant vergunning verschaffen.

succes Charlie.

Reactie van Louise (68) op 29 Maart 2014 op 12.01: Hier twee linken met van alles op een rijtje: succes!

http://www.argentmag.com/immobilier/guide/transformer-maison-restau...

http://www.pole-emploi.fr/actualites/ouverture-d-un-restaurant-les-...

Reactie van Marije van Driem op 30 Maart 2014 op 9.45: Beste mensen,

Ik ben geraakt door de snelheid en behulpzaamheid waarmee jullie volledig belangenloos hebben gereageerd. Jullie hebben mij/ons een goede duw in de rug gegeven (in dit stuk winderig en heuvelachtig Frankrijk is dat zo af en toe wel nodig). Mochten jullie over een jaar in de buurt zijn: 34, vlakbij Minerve; www.soyez.biz, dan kunnen jullie een drankje en hapje in ons pas geopende restaurant krijgen.

Vriendelijke groeten,

Marije van Driem

Reactie van Trix op 30 Maart 2014 op 19.22: Hallo marije

ga eens langs bij Ali in Olonzac, hij heeft sinds 2 jaar een restaurant op het plein op de weg naar Pepieux.

Hij kan je alles vertellen over de eisen .

groetjes Trix