De berichten van Sylvainlelarge@gmail.com (369)

NEDERLANDS ONDERAAN

Série d’été: leçon numéro 9

Botrytis cinerea: c’est le mignon petit nom de la ‘pourriture noble’, ce microorganisme qui concentre les sucres et confère au Monbazillac ses incomparables arômes de miel, de mirabelles et d’agrumes confits. C’est à une dégustation de ce nectar divin que je vous invite aujourd’hui. Comme tant de fameux vins de…

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Série d’été: leçon numéro 8

Enfin, passons à table! Déguster un bon petit repas sur la terrasse d’un bon petit resto est l’idée – bien profane, je le concède – que je me fais du paradis. Venez saliver à la lecture du menu qui fut le nôtre en cette belle soirée à Bergerac. Mais d’où vient donc le mot ‘resto’ ou, dans sa forme première, ‘restaurant’?…

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Série d’été : leçon numéro 7

Un jour de marché est toujours un jour de fête, et qu’est-ce que la fête sinon là où on (se) rencontre? Nous voici un mercredi à Bergerac. Autour de l’église, s’étend le marché aux fruits et légumes, avec ses étals bien garnis. Petits paysans, éleveurs bio, marchand des quatre saisons s’y côtoient et s’y interpellent…

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Série d'été: leçon numéro 6!

Oh, mon Dieu, la devanture des pâtisseries française… Quelle joie à regarder, à déguster des yeux, à dévorer en pensée. Après tout, le lèche-vitrine n’implique aucune calorie superflue, et puis, si on passe le pas de la porte et s’offre une petite gâterie, qu’importe ! On ne vit qu’une fois… Et si par hasard, on vivait…

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Série d’été : leçon numéro 5

Vous les trouverez partout, en toute ville et village, ces amoureux de leur patrimoine qui savent faire revivre le passé, et vous faire ainsi comprendre et donc…

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Série d'été: leçon numéro 3!

Me voici vraiment dans mon élément : sur une terrasse animée, dans la bonne ville de Bergerac, en train de déguster une excellente glace maison. C’est tout un art – et un grand plaisir – de lier contact avec des personnes que je ne connais ni d’Ève ni d’Adam, et que je ne reverrai probablement plus jamais, et de…

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Série d’été : leçon 2

Continuons notre promenade à Bergerac. Me voici au bar-tabac pour acheter des cartes postales à envoyer à mes proches, car ces petits signes de vie font toujours plaisir. Je vais aussi acheter dans ce magasin… des magazines. Et à propos de bar-tabac, connaissez-vous l’origine de ce drôle d’ovale orange qui les signale? Non? Alors, lisez la colonne de ma main que je vous joins ci-dessous: ‘Un bar qui fait un tabac!’

Bien du…

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La petite série de 12 'leçons en plein air' que j'ai tournée il y a maintenant trois ans à Bergerac n'est plus une nouveauté - j'ai maintenant plus de poils blancs à la moustache - mais elle reste tout à fait agréable à regarder, quel que soit votre niveau. Moi-même, je la redécouvre toujours avec plaisir, car elle est tout simplement bien faite, légère de ton, vivante. Malheureusement, elle était…

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1859. Lors du Salon, une prestigieuse exposition parisienne,des visiteurs se pressent autour d’un mystérieux rideau. Tous veulent jeter un œil derrière pour apercevoir la sculpture de l’artiste Emmanuel Frémiet. Mais pourquoi donc est-elle ainsi cachée? Tout simplement parce que son sujet est jugé tout à fait scandaleux! On y voit un gorille (clairement mâle) traîner une jeune femme inconsciente,…

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La petite série de 12 'leçons en plein air' que j'ai tournée il y a maintenant trois ans à Bergerac n'est plus une nouveauté - j'ai maintenant plus de poils blancs à la moustache - mais elle reste tout à fait agréable à regarder, quel que soit votre niveau. Moi-même, je la redécouvre toujours avec plaisir, car elle est tout simplement bien faite, légère de ton, vivante. Malheureusement, elle était…

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‘À bon vin point d’enseigne’ nous… enseigne la sagesse populaire. Mais si je suis bien d’accord avec le sens du proverbe – un bon produit parle pour lui-même – je me déclare néanmoins inconditionnellement ‘enseignophile’ et lui préfère donc l’expression ‘être logé à bonne enseigne’, c’est à dire être bien accueilli par l’hôtel ou auberge que l’on s’est choisi, y être dorloté, bref s’y trouver…

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‘Faire chabrot’ est une vieille coutume paysanne qui consiste à verser du vin dans son reste de soupe, et à le boire alors à grandes goulées, à même l’assiette ou le bol. C’est un peu l’équivalent français du fameux ‘An apple a day keeps the doctor away’ de nos amis britanniques. Bien des Français vous diront que ça ne se fait plus – à part peut-être dans…

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Souvent, notre façon de communiquer avec ou à propos des animaux me semble bien farfelue, et à la limite du surréaliste. Voici trois perles que j’ai récoltées lors de mes récentes pérégrinations. À Nyons, quelqu’un – est-ce un projet d’art absurde, ou une prière ingénue? – veut manifestement clarifier que les passages cloutés se doivent d’être empruntés par tout…

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«Si par hasard, sur l’pont des Arts, tu croises le vent, le vent maraud, Prudent, prend garde à ton chapeau! Si par hasard, sur l’Pont des Arts, tu croises le vent, le vent fripon, Prudence, prend garde à ton jupon!...» J’étais, il y a une dizaine de jours, sur le fameux pont si lestement chanté par Brassens, et qui relie le Musée du Louvre à l’Institut de France, où siège de l’Académie française.…

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Voici une paire... de faux-amis! "De faux-amis," me direz-vous, "mais vous n'en croyez rien vous-même!" Et vous avez raison, car ce sont ces chaussures de montagne qui vont me permettre, pendant les trois belles journées qui viennent,…