De pagina van Mirjam

Hoi Mirjam, bedankt voor je bericht leuk en positief, je wilde weten wat wij dan allemaal eten, zoals je weet woon ik in Bourgogne een gebied dat rijk is aan goed vlees ( le charolais ) de witte koeien en goede wijnen. Dus we eten vooral vlees, klaargemaakt op verschillende manieren.Maar ook slakken als voorgerecht en foie gras op toast, daarnaast kastanje purree, champignons, en natuurlijk een zeer uitgebreid kaasplateau, voila. Met als dessert een buche de noel, kersttaart. Ben nu bezig met ons menu voor oud en nieuw , dan eten we vis. tot mails bye bye

men begint altijd met de 'Appero' , drankje met kleine hapjes, nootjes etc. Dan een eerste voorgerecht, meestal koud, gevolgd door een warm voorgerecht, daarna Fruits de Mers. Dan een kleine pauze met een Trou Gourmand, citroenijs met 'Gout' de zelfgestookte 'pruimensap' dit is bedoeld om wat ruimte te scheppen zeg maar:) Vervolgens gaan we naar het hoofdgerecht meestal vlees/wild, een kaasplateau, dessert en bij de koffie nog taartjes; Voor dit alles wordt ruim de tijd genomen, gedanst en gekletst.
Voordat iedereen 's nachts naar huis gaat/in bed duikt is er nog een kom soep... De 13 desserts doen ze hier ook wel

Hoi Mirjam,

Ik ben dit weekend bijna niet thuis maar ik ga proberen kontakt te zoeken één dezer dagen. Ik spreek je gauw.

groetjes,
Sandra