Pâté

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

Reactie van Annie van Strien op 11 April 2012 op 20.41

Montignac...dat is wat bij ons ook gekend is en ik heb natuurlijk ook zijn boek.

Overleden Reactie van Susan op 11 April 2012 op 18.04

ik ben nu bezig met montignac dus de Paté mag!! 3 hectare , gite  en zwembad,  ik rent met rot. 

Reactie van Annie van Strien op 11 April 2012 op 17.53

Het is de combinatie hoe en wat je eet. En natuurlijk dagelijks bewegen.

Overleden Reactie van Susan op 11 April 2012 op 17.24

ja ja ik bedoel ook het recept! moet afvallen ik weet niet hoe hier in France!!!

Reactie van Annie van Strien op 11 April 2012 op 13.58

Het is leuk dat je het knippen,plakken etc.... maar het bereiden en dan er van smullen, zalig lekker.

Overleden Reactie van Susan op 11 April 2012 op 10.55

Annie 

dat was snel knippen en plakken en opslaan, hartelijk dank ik zal de foto er ook bij doen 

groetjes Susan 

Reactie van Annie van Strien op 11 April 2012 op 10.47

Terrine de Campagne

Glazen langwerpig smalle ovenschotel

500 gr. Varken en kalf gehakt gemengd

1 grote ui

5 teentjes knoflook

peterselie

½ tl sambal oelek

peper en selder zout of zeezout

1 ei en gemalen beschuit of chapelure

Deze ingrediënten eerst mengen in ronde schaal

Daarna alles in de ovenschotel, afwisselend met de stukjes lever en eenden file

Noten (okker of hazelnoten)

Gedroogde vruchten( vijgen of abrikoos

100 gr. Kalf lever /15 minuten in cognac marineren

100 gr. Reepjes eenden file dun

Oven voorverwarmen op 180 gr.

Ongeveer 1uur ½ bakken

Overleden Reactie van Susan op 10 April 2012 op 23.01

nee jullie moeten toch echt ophouden  hoor of ik kom eraan!