Blog van Hans van Bommel – Archief Juni 2014 (4)

Wat mag wel en wat mag niet, wat zit erin? Helaas, dat is niet altijd even duidelijk!

Ik heb het over wijn, wat gooien ze (de wijnmakers) er allemaal in om de best verkopende wijn te maken. Wat denkt u van arabische gom, siliciumdioxide en tongbrekers als polyvinylpolypyrrolidon.

Dat betekent dat er 43 verschillende soorten vinificatie…

Absint is een buitenbeentje in de wereld van de anijsdranken en is bijna een eeuw lang het zwarte schaap van de anijsfamilie geweest. Dat heeft alles te maken met het geheimzinnige kruid absintalsem (artemisia absinthium). In tegenstelling tot zijn soortgenoten, zoals salie, dragon en citroenkruid, welke altijd onschuldige keukenkruiden zijn geweest, werden aan…

Een beetje bewolking en overwegend zonnig.

In Frankrijk heet dat: Un peu nuageux et ensoleillé.

Maar is dat ook zo ? Moeten we niet verder kijken dan onze neus lang is ? Ik denk dat de gemiddelde Fransman zich beperkt tot hetgeen hij op het weerbericht hoort en ziet.

Beseft hij dan ook dat er in Syrië al 3 jaar…

Aan het meer van Neuchâtel in Zwitserland ligt een rustig dorpje met 740 inwoners.

Op zich niets bijzonders, maar schijn bedriegt. De bewoners zijn moe, moegestreden van een oneerlijke strijd met de Franse overheid. De strijd ging over de naam van het dorp “Champagne”.

Lang voordat de Romeinen ten tonele verschenen, werd Europa beheerst door Keltische…