als u meter 220 v is  gewoon 220 schema gebruiken dit fornuis werkt op beide u moet wel schema respecteeren natuurlijk

draad van 6mm3 is een goede alternatief 

Je geeft niet aan of de elektriciteit in het appartement up-to-date is. De draaddiktes voor 220V zijn duidelijk aangegeven (4 mm2, dat is dikker dan de normale stopcontacten waarschijnlijk) en een kookplaat moet een eigen groep hebben.  Als dat niet duidelijk of onbekend is: haal er een elektricien bij.

Sluit vervolgens aan volgens het schema van 220V, ken daarbij het kleurenschema (sinds 1970). Als je je niet zeker voelt: haal er een elektricien bij!

En verder ziet het er inderdaad standaard uit, ik zou zeker niet concluderen dat het een fornuis is waar je niks mee kunt.

@theo021120: 6 mm3??? Was het te laat of te vroeg?

Als dat fornuis 5950 Watt trekt, heb je aan een 20 ampere stop op 220 volt niet zoveel.

Die gaat dan maar tot 4400 Watt.

Ik zou er een elektricien bij vragen.

De gardien van het gebouw is geen electricien, maar hij heeft gelijk. Een fornuis wordt nooit als echte drie-fase elektrische motor aangesloten in ster- of driehoekaansluiting. Het is in die zin geen echt "draaistroom" apparaat op 400 volt (tot 1990 was dat 380 volt). 

Sluit je zo'n fornuis in een "installation électrique triphasé" aan dan gebruik je twee of drie van de drie fasen om elk een deel van de stroomverbruikers in zo'n cuisinière aan te sluiten. Gewoon op 230 volt spanningsverschil tussen een fasedraad en de blauwe "neutre". Alleen tussen de drie fasedraden onderling staat een gevaarlijke spanning van 400 volt. Voor de liefhebbers van schema's: zie dit voorbeeld van een stevige driefasen groepenkast, onderaan staat het fornuis ingetekend. Met een muisklik vergroot u het beeld.

De eerste vraag die ik zou willen stellen: is de elektrische installatie in dat appartement monophasé of triphasé? Eenvoudig af te lezen op de hoofdschakelaar, de disjoncteur de branchement. Op de enkelfase uitvoering staat vermeld: Nb de pôles 2, op die voor driefasen Nb de pôles 4.

Het is een appartement dus waarschijnlijk gaat het om een monophasé elektrische installatie. En daar geldt dat reeds heel lang volgens de Franse elektranormen er in de keuken een aparte aansluiting, un circuit specialisé, moet zijn voor een cuisinière. In de groepenkast beveiligd met een disjoncteur (of zekering) van 32 ampère en met 6 mm² bedrading naar het aansluitpunt in de keuken toe. Geen gewoon stopcontact. Zie ook de diverse tabellen in deze Nederlandstalige uitleg over de Franse elektra regels, de NF C 15-100 normen. 

Komen we bij het vermogen (puissance totale) dat op de foto staat, 6950 watt. Dat levert dankzij de formules van de heer Georg Ohm een maximale stroomsterkte op van 30,21 ampère. Dat ga je dus niet redden met een beveiliging van 20 ampère en bedrading die 2,5 of 4 mm² is.

Vervolgens het aansluiten van zo'n fornuis: inderdaad is bijna alles dat in Frankrijk op de markt komt geschikt voor aansluiting in een enkelfase of driefasen elektrische installatie. De routinier zegt: volg de instructies in de manual of zoals die op de sticker staan. Ik kan me voorstellen dat sommigen daar liever niet mee bezig gaan. Op internet meer over deze soms wat weerbarstige materie en voor de Britten heb ik het een keer kort samengevat.

Lang verhaal om me tot slot aan te sluiten bij het advies van andere beantwoorders: haal er een electricien bij. Ik vermoed dat er een nieuwe groep moet worden bijgetrokken vanuit de groepenkast met 6 mm² draad en een disjoncteur van 32 ampère.

Dit kan geen toeval zijn: zojuist stuurt het blad SystèmeD zijn vaste klanten een berichtje over één van de vele bouwvakonderwerpen waarover ze regelmatig ook via internet rapporteren. Volgens het in de moderne industrie gebruikelijke "just-in-time' systeem een minuut geleden een special over: Comment rénover le réseau électrique d'une cuisine. Ter lezing aanbevolen.

Volg het meest rechtse blokje, ik zou dikker draad nemen dan die 4m2 ( 6m2,- R2V). Het is ook een speciale kabel, brandwerend uitgevoerd. En een speciale stekker. Ik neem aan dat in het gebouw geen 3 fase installatie is. Zo ja, vraag na voor de zekerheid, of je een, 2 of 3 fases in je woning hebt. Afhankelijk daarvan, een van de andere schema's volgen.