hebbe ze in frankrijk nie.

bah hoe kun je die eten bremzout hier zijn best verse worsten te vinden of anders heerlijk stoofvlees erbij.

bij de lidl: saucise fume.... komt een beetje in de buurt.

Diots de Savoie fume van de Lidl.

Lieneke

Saucisse montbéliard  !! de allerlekkerste....veel lekkerder dan die UnileverUnox-worsten.... Het is dus geen alternatief,  maar beter, en overal in supermarkten te koop, ook in plastic om makkelijk te verwarmen. Eetze alvast !

"Montbéliard, heerlijk en gewoon lekker vet, zonder poespas!"

Vet, zeer zout, taai vel, grof gemalen inclusief zeen en botresten hetgeen ik tot nu toe heb moeten constateren bij alle Franse saucisse fumée. Ik kan je waardering voor deze worst niet delen. Ik laat de Unox worsten uit Nederland komen, nog goedkoper ook.

Wij eten er graag de Saucisse de Morteau bij uit de Jura- Haut Doubs, prima van smaak en de echte zijn niet te zout. Ze zijn wel grover dan de meeste in Nederland. Hoewel de echte Gelderse  Rookworst van de slager was vroeger net zo grof. (Misschien is dat nog wel zo) Dan nog een Schweine Hackse er bij en het is voor ons helemaal feest.

Als de unox liefhebbers eens in de rookworsten/knakworsten fabriek mochten kijken, dan zouden ze gelijk genezen zijn, echt nauwelijks te geloven wat ze allemaal in het deeg voor deze worsten stoppen!

De montbéliard worstjes moet je wel twintig minuten garen in nét niet kokend water! Ze zijn hartstikke lekker in de boeren- en zuurkoolkool en ook in de snert!

morteau en montbéliard zijn heerlijk. In Unox worst zit nauwelijks vlees.

Sequoia unox worsten zitten niet in deeg ook niet in darm , zoals de slager die maakt , maar in een soort plastiek
in Duitsland maken ze , de slagers dus , de beste worsten en in Gelderland

Het verschil tussen de morteau en de montbéliard is dat de eerste langer gerookt wordt terwijl de tweede ook komijnzaad bevat. De morteau herken je aan het stukje hout dat in de knoop zit. Deze is ook wat dikker dan de montbéliard.

Beide voortreffelijke producten.

ja Harry maar de vraag is zijn die ook te koop in de Lot et Garonne?

Bij onze Grand Frais zag ik de naam chou frisé, maar het leek me eerder Groene Kool. Boerenkool is een steel met dan weer links dan weer rechts een genervd blad, eindigend in een krullend breed blad. Dus geen bol met rondom gevouwen bladeren. Kortom, ik zou graag boerenkool hebben hier, maar heb hem nooit gevonden. Behalve als sierplant in een park. Maar durfde hem niet te eten, vanwege mogelijke bestrijdingsmiddelen.

Edith,

Bij Grand frais in Perigueux (24) echt te koop, maar in verhouding met nederland prijzig.

E1.99 per 2 kleine stronken. Gaan nu testen of dit genoeg is voor 2 personen

hoe kan je dat wegkrijgen unox rookworst gewoon vers bij de slager........ja toch

Bij de biocoop hier in 17 zag ik ook chou kale. Zelf, als ik stamppot eet gebruik ik gerookte tahoe. Heerlijk als worst vervanger. Ook dun gesneden past de gerookte tahoe ook onder een gebakken eitje. Misschien een goed idee voor als je eens een dagje vleeseten wil overslaan. 

ik kan er niets aan doen maar er is toch echt maar 1 echte en dat is de volvette van de Hema!! Als iemand op bezoek komt komen er altijd een aantal mee voor in de vriezer.
De Grand Frais in Bergerac heeft ook boerenkool, inderdaad per blad verkocht :-)
Wát een winkel is dat trouwens, die Grand Frais!! Nog maar pas ontdekt! Zal volgende keer die Mont Beliard proberen.
Maar, bij de Intermarche heb ik een keer een worst gevonden die heel erg op de Hollandse rookworst leek, weet alleen niet meer hoe die heette, ze hadden hem soms, zal nog eens kijken als ik er ben...

ik weet het alweer, Itineraire des Saveurs was het merk, lang leve Google!

het "Nederlandse" dat ik bij de HEMA bestel (je kunt via internet bestellen de Hema heeft een webwinkel) zijn chocoladeletters en strooigoed voor mijn kleinkinderen. Verder eet ik in Frankrijk franse levensmiddelen en als ik in Nederland ben een stukje warme rookworst bij de Hema, en een kroket uit de muur. Maar meer uit nostalgie denk ik. En ik merk dat in de loop van de jaren je smaak zich aanpast. Sommige nederlanse dingen waar ik vroeger gek op was, vind ik niet lekker meer. Een moorkop bijvoorbeeld. Het enige dat ik uit Nederland meeneem is stemgember in de blauwe pot, dat heb ik hier nog nooit gevonden.

het valt me op dat de meeste reageerders hier hun worst kopen bij een supermarkt en niet bij een ambachtelijke slager zoals er nog zo veel zijn in Frankrijk

Boerenkool staat in de tuin: daar eten wij een rookworstje van de Lidl bij of een Morteau.

wist je dat je een heerlijke salade kunt maken van Boerenkool: Heerlijk wel in het Engels!

In de US en canada is dit een hype en noemen ze het super food, tja maar voor mij telt als het maar lekker is!

Door de staking bij Unox in Oss zijn de Unox worsten schaars in de winkel. Ook bij de Hema zijn de rookworsten ineens schaars...

Wat bijna iedereen al vermoedde is dus waar: HEMA rookworst is Unox rookworst.

Alleen een laatste vraagje aan.....?? Hoe heet die Boerenkool ih Frans dan die ze verkopen bij Grand Frais ? Is het verse ? Merci voor het antwoord !!

ergo hetzelfde
http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/choux/chou-frise...

Oeverloze discussie. Ga naar een slager of een supermarkt. Koop de een of andere worst en eet smakelijk.

Hema worsten waren van Zwan. Toen nam Unox Zwan over en maakte voor zichzelf de 'Ambachtelijke worst' van de Zwan receptuur.
De Hema worst is nog steeds dus van de oude Zwan receptuur.
En het blijft het tweede dat ik eet als ik in Nederland aankom @Zip!!!! (haring eerst) ,maar weet jij veel, tis zo koud in de Auvergne dat je smaakpapillen zijn bevroren......