zie ook http://www.nederlanders.fr/group/chambretabledhotesengtes

Ik heb geen B&B, maar ik kan je wel vertellen dat bijna alle Fransen, die ik ken(en ik ken bijna alleen maar Fransen) hun croissantjes morgens vers willen eten, maar  niet altijd warm. Een croissantje van 1 à 2 dagen oud kan echt niet! In Frankrijk haal je gewoon iedere dag vers je stokbrood . Wel kan je de "pain de campagne, pain de seigle, etc   een of 2 dagen later geven. In Frankrijk is de broodtraditie anders. vr gr marielle

Wij hebben een winkel en verkopen ook vers brood (geleverd door een bakker).

Wij hebben iedere dag onze klanten voor hun vers brood op bestelling  (+/- 50) , croissants zijn ook altijd vers maar niet warm.
Een baguette eet je enkel vers van de dag zelf, met een flûte kan je twee dagen verder.

Gr
Eddy

ben het helemaal eens met Marielle. een croissant van enkele dagen oud kan echt niet worden geserveerd aan gasten. Maar hoeft niet warm te zijn. Een baguette moet ook vers zijn.

Wij wonen 13km van de bakker. Ik koop ingevroren voorgebakken flutes, croisants, pain chocolat en petit pain céréales. Iedere ochtend vroeg uit de veren, afbakken en heerlijk vers! 

andere zeden andere gewoonten denk ik dan maar. Een croissant is gemaakt van een pate feuilleté en die kan je dus niet invriezen en ontdooien want dan gaat de smaak er af. En het zou ook niet in mij opkomen om croissants bij de Lidl te halen, ik haal die voor mijn gasten bij een echte bakker en ja die zijn wel duurder natuurlijk.

Ik vind ingevroren croissants en bagettes e.d. vreselijk kruimelen als ze ontdooid zijn, al dan niet mbv een oven. En ik heb liever een kruimelige croissant dan dat ik door weer en wind in het weekend iets vers zou moeten halen. Dit is een contradictie, ik neem die kruimels op de koop toe. Prettige avond gewenst, Monique

ik kan me voorstellen dat het niet evident is om 's morgens heel vroeg vers brood (zelf maken of van de bakker)  op tafel te krijgen voor gasten die vroeg opstaan.  Ik koop regelmatig vers brood van de bakker 'céreale' noemt de bakker het en het is brood zoals we het in België kopen (in sneetjes) en dat doe ik in de diepvries en wanneer ik vergeet om een flute te halen , dan is het snel ontdooid en zelfs ff in de oven helemaal heerlijk.

Voorgebakken broodjes van de supermarkt zitten  vol additieven, hoe lekker het ook mag smaken.  Maar het is een keuze  die men zelf mag maken , dus geen oordeel daarrond.  

Theodora, ik wist niet dat er Lidls zijn met een bakkerij en ik had het inderdaad over voorverpakte broodjes en croissants.

nee Theodora, die ken ik inderdaad niet. Maar voor brood en dergelijke ga ik naar een bakker.

brood van de Lidl is echt heel lekker (dat vindt zelfs de vrouw van onze warme bakker in het dorp)! 

Hallo José;  De reden, waarvoor je in een franse chambre d'hôtes gaat, is de nostalgie van juist dat vers gebakken brood of verse croissant s'morgens vroeg bij de bakker gehaald! Op een zonnig terrasje in de ochtend zon, met een grote bak koffie! Als ik erachter kwam, dat het brood van de lidl kwam, of opgebakken was  (wat je echt wel proeft hoor), zou ik zeer gedesillusioneerd zijn! Maar daarom zou ik ook niet persé in een nederlandse chambres d'hotes gaan, dan riskeer je de lidl.

Het gaat misschien niet om goedkoop maar om lekker, en wellicht dat de Lidl goede spullen heeft, geen idee. Wij wonen ook 10 km van de eerste bakker, dus kunnen niet 'effe' brood halen. Ik haal het iedere dag bij de bakker voor de volgende dag, en dus even in de oven. Voor nood vries ik in, en dan meestal van een supermarkt, dat blijft beter in de vriezer (ook croissants!).

Haal iedere dag vers brood bij de bakker. De croissants kopen we als halffabrikaat bij de Metro en bakken die 's ochtends voor het ontbijt af. Heerlijke geur in huis en prima kwaliteit. Zelfs onze Franse gasten roemen ze. Vertel dit ook tegen de gasten. Bovendien zijn er veel bakkers die tegenwoordig met professionele halffabrikaten werken.

Lieve mensen, dank jullie hartelijk voor jullie reactie maar misschien ben ik niet heel erg duidelijk geweest in mijn schrijven. Maar goed ik heb al genoeg ideetjes gekregen maar nog even toch t volgende. Wij KOPEN iedere dag vers brood dat we meteen serveren.(het oude brood eten we zelf!!)  Wij vriezen nooit in omdat we dichtbij een bakker wonen en dat dus niet nodig is. Maar er was een gaste bij ons en zij was/is Francaise en zei tegen mij dat ik OOK als de croissants vers van de bakker komen, deze ALSNOG in de oven opgewarmd moeten worden. En ik vroeg me af of dit een persoonlijk idee was of een algemeen iets in Frankrijk. Vandaar! WIJ keken er van op in elk geval! Nogmaals dank voor al jullie reacties! Hgroet, José 

Mijn man rijd iedere ochtend 7 km om bij de bakker vers brood te halen. Kleine moeite, veel plezier.

Tja ik rijdt 23 km om naar de grote stad te gaan en Multi-cereales te kopen

Blij dat te horen; dat willen we toch als we als we naar Frankrijk gaan?  Er zijn natuurlijk heus wel nederlandse Chambres d'Hôtes die dat begrepen hebben en oa daarvoor naar Frankrijk zijn gagaan! Die zou ik ook uitkiezen. Wat maken een paar centen nu eigenlijk uit als je op vakantie gaat. Dus zeker blijven doen, een reden om terug te komen!

Bij mij (La Bastide des Tremieres, in de Dordogne) krijgen mijn gasten altijd verse croissants en baguettes. Over het opwarmen van verse croissants: dat is lastig want dan zijn ze 10 minuten later weer koud, dus dat is niet te doen als niet iedereen tegelijkertijd ontbijt.

Wél heb ik altijd croissants (van de bakker) in mijn freezer liggen voor klanten die heel vroeg willen ontbijten, voordat de bakker open is, en dat zeg ik er dan bij.

wij wonen ook ca 10 km van de dichstbijzijnde bakker of supermarkt,  wij hebben heel weinig gasten op onze camping of chambre, wij kiezen ervoor om bij de super u voorgebakken kleine stokbroodjes, croissants en pain au chocolat te kopen en in voorraad te hebben. die bakken wij op zowel voor de campinggasten (gratis) als voor de gasten in onze chambre. en iedereen is tevreden.

Je kunt ook 's avond je brood maken, 's nachts laten rijzen en in de ochtend door de heerlijke geuren van het bakken je gasten het bed uit jagen!

wij hebben geen bakker in de buurt en bakken al jaren zelf ons brood, hebben geen B&B dus lekker voor ons zelf!

Warme groet Ada