hoi anna,

het is hier een beetje behelpen. bij de carrefour en de super U hebben ze een klein schap met wat producten maar dat is noch veel noch echt lekker en vooral duur. Bij de intermarche kan ik eigenlijk niets vinden, zelfs geen rijstwafels. ik ga eigenlijk of naar de biosupermarkt satoriz of naar een dieetwinkel. helaas staat het ook  niet goed op de etiketten (wat in nl ook een probleem is). ik heb het geluk dat ik vlakbij zwitserland woon waar het allemaal net effe wat beter geregeld is en waar een bakker zit die heerlijk brood bakt.

en ik blijf groot fan van de ah en daar komen dus ook regelmatig boodschappen vandaan met bezoek uit nl.

succes!

het ligt er wel aan natuurlijk waarom je glutenvrij wilt. ik heb coeliaci dus moet er op elk spoortje letten, maar als het een dieetkeuze is dan wordt het al weer wat gemakkelijker.

oh ingrid, hoe werkt dat dan? met de secu? heb daar eigenlijk nooit over nagedacht. moet ook zeggen dat ik niet eens zo veel speciale gv-dingen koop. brood, rijstwafels, pasta en af en toe wat te snacken.

dank voor je antwoord alvast.

Anna, je kunt hier ook glutenvrije producten kopen:

http://www.greenweez.com/epicerie-sans-gluten-c751?page=1

Ik heb goede ervaringen met deze site.

Succes, Marielle

hoi anna, het enige waar je dan goed op moet letten is op de labels want helaas staat gluten niet standaard als allergeen genoemd (als er al allergie-informatie op staat). zo bevatten veel rijstwafels van populaire merken gluten (zelfs sommige van de dieetafdeling in de supermarkt). ook ben ik vervuilde (dus met gluten) quinoa en sarrasin tegengekomen. in de grotere plaatsen zijn biowinkels en dieetwinkels dus het komt vast goed!

oh ja, maar ook daar opletten. moest vandaag een paar pakken rijstmelk terugbrengen omdat ik toch ziek was geworden. stond het er ook gewoon op (sporen van gluten) maar daar had ik gewoon helemaal niet aan gedacht!

Gluten komen voornamelijk in granen voor. Daar vallen boekweit en rijst niet onder, dat zijn grassen. Dus als je granen vermijdt en je houdt aan wat je dan wel kunt eten, voel je je gezondheid weer terugkeren. Het probleem met een lekkende darm (wat ontzettend veel mensen hebben zonder dat ze het weten!) is irreversibel, je komt er nooit van af. Maar je kan het wel in remissie brengen, in rust en zonder klachten en dat lukt alleen als je je voeding aanpast.

De gluten in de granen zijn zo stevig aanwezig door diverse behandelingen die ze ondergaan hebben. In de loop der eeuwen zijn die gluten (= verdedigingsmiddel voor het graan, tegen aanvallen van buitenaf, zoals bespuitingen e.d.) ook veranderd in genetische samenstelling, net als het graan zelf, wat de mens ziek kan maken. Boekweit en rijst bevatten nauwelijks tot geen ziekmakende stoffen, dus die zullen geen problemen opleveren.

Tarwemeel zit in ontiegelijk veel andere producten. Dat maakt etiketten lezen belangrijk. Als ik in NL ben, koop ik altijd worsten zonder tarwemeel en/of maismeel erin. Rijstemeel is uitstekend. In de allergoedkoopste leverworst van de Plus in NL zit rijstmeel en hij smaakt super lekker!

Inderdaad kan je in de biowinkels en bio-afdelingen van grote supermarkten, zoals Carrefour en Leclerc, goed uit de voeten, maar mijn ervaring is dat je in de biowinkels de beste producten kunt kopen.

Overigens is het belangrijk te weten dat suikerconsumptie dit soort klachten behoorlijk kan verergeren. Dus eet/drink het liefst suikerarm, zonder suiker in gerechten/drank toe te voegen. Er zit al zo ontzettend veel suikers verborgen in de meeste producten.....

Bij de meeste Carrefours is best het eeal te krijgen o glutenvrij gebied...bloem, pasta, brood... etc etc...   Wij hebben meerdere malen glutenvrijeters gehad bij de tabledhote...   

Beste Anne, Het is inderdaad lastig in Frankrijk en net als in Nederland niet te eten.

Bij Jumbo hebben ze glutenvrij brood en krentenbrood dat wat beter te eten is, het is van Damhert. Je kan ze lang bewaren. Als je het roostert smaakt het ook al wat beter. Voor Frankrijk heb je hier natuurlijk niets aan maar wellicht kan iemand af en toe iets voor je meenemen. Succes met je speurtocht.

Groet Nico

er komen steeds meer 'sans gluten' producten in Frankrijk. De Fransen zijn er nog niet zo mee bekend. Ze denken dat je bio wilt eten.
Ik heb goede ervaringen met Cora en Carrefour (supers in Belgie en Frankrijk), ze hebben een heel schap, ook meelsoorten om zelf brood te bakken.
Maar voor glutenvrij meel helpt deze website : www.glutenvrij-lepoole.nl
Succes !

Ingrid, bedankt voor de tip. Ik ga het aan hem vragen als ik er weer eens ben!

Kastanjeproducten (indien 100% kastanjes) zijn ook glutenvrij.
Pure meel bijvoorbeeld: http://www.marronchataigne.com/#!lachataigne/c1iyc

Ik lees ook even mee, mijn oudste zoon heeft coeliakie, in NL wordt er niks vergoed, terwijl zijn 'medicatie' het volgen van een peperduur dieet is. Ik maak zelf brood met meel van le poole, maar verzenden zij ook naar FR? Die andere site heb ik gelijk opgeslagen. Ik zal zijn kinderarts vragen voor een bewijs, en dan officieel laten vertalen?

kijk op de site Afdiag.fr, Association Française des intolérants au gluten. Om te bewijzen dat er een glutenprobleem is dient een biopsie van de darmen te worden uitgevoerd.