Heeft u het weleens geprobeerd tauge te kweken? Ik heb er met verschillende mensen over gesproken. Het lukte dus niet goed. De tauge werd te klein en als er al grote spruiten tussen zaten, dan nog  zaten er ukkepukjes tussen. Kortom  niet echt geschikt om te eten.

Wat ik op het Internet gevonden heb is is het volgende. Je neemt twee plastic bakjes, zoals bakjes die je krijgt als je een maaltijd op de markt in Frankrijk koopt. Vervolgens boor je op 0,5 cm van de bodem rondom een paar gaatjes. Je zet dan de geboorde bakje in een zelfde bakje zonder gaatjes waar je wat water in gegoten hebt. Het water stroomt in het bakje waar je de gaatjes ingeboord hebt. Daarin strooi je de tauge bonen, die dus half onder water staan. De bakjes zet je in het donker, maar het water moet elke 12 uur ververst worden. Na een dag of vijf zou de tauge klaar zijn om te eten.

Tot zo ver de theorie. De harde praktijk leerde mij dat ik beter tauge (pousses de soja) bij Leclerc kan kopen. Maar helaas, net als je ze nodig hebt zijn ze niet te koop.

Wie heeft een oplossing?